Книга состоит из трёх брошюр – Одна и вторая неделя обедов вегетарианца (это рецепты и несколько тематических текстов) и 24 основанiя для совершеннаго и безусловно необходимаго каждому исключенiя изъ своего питанiя мяса убитых животныхъ.
Гурманистика. Культура еды и еда как культура
Причудливые зелья: Искусство европейских наслаждени…
Русская еда в историческом очерке, словаре и избран…
Кормление дракона. Тайны китайской кухни
Гектор-Протектор
О еде и кулинарии. Наука о разнообразии продуктов и…