История чая. От древности до XX века. От растения до рецепта

История чая. От древности до XX века. От растения до рецепта

гастрономия
ХлебСоль ISBN: 978-5-04-199858-5 2024 г. 256 стр. твёрдый
1168 ₽
В наличии

О книге

Если вы хотите действительно понять, что такое чай как растение и как напиток, то нет издания более серьезно продуманного, исторически точного и с любовью написанного, чем «Чай» Вильяма Похлебкина. Это касается, впрочем, всех его книг, в которых он описал многочисленные процессы в кулинарии с педантичностью историка и одержимостью кулинара. А эта история чая еще связана и с зарождением чаеводства в советские времена у нас в стране, что небезынтересно всем любопытствующим историческим контекстом. Кроме того, в данную книгу мы включили статью «Из истории кухни Руси и России», которая расширит ваши знания не только о кулинарии, но и самом ее авторе.

Похожие книги

  • Земля — это один большой котёл — Секигути Р.

    Земля — это один большой котёл

    641 ₽
    есть в наличии   Есть в наличии
  • Винология. Записки профессионального гурмана о лучшем из напитков и культуре его потребления — Щёкин В.

    Винология. Записки профессионального гурмана о лучш…

    2300 ₽
    есть в наличии   Есть в наличии
  • О мясе, кулинарии и убийстве животных — Уильямс У.

    О мясе, кулинарии и убийстве животных

    548 ₽
    есть в наличии   Есть в наличии
  • По косточкам. Разделываем пищевую индустрию на части — Блайтмэн Дж.

    По косточкам. Разделываем пищевую индустрию на части

    628 ₽
    есть в наличии   Есть в наличии
  • Национальные кухни народов СССР: В 2 томах — Похлёбкин В.

    Национальные кухни народов СССР: В 2 томах

    2692 ₽
    есть в наличии   Есть в наличии
  • Разумное веганство. Руководство по безопасному растительному питанию — Риттенау Н.

    Разумное веганство. Руководство по безопасному раст…

    1068 ₽
    есть в наличии   Есть в наличии