О книге
"Жуйте вдумчиво!" - советует Андрей Кириллов, журналист, историк-востоковед и знаток кухни Китая. Сам он утверждает, что за четверть века жизни в Поднебесной съел столько китайского риса, что химически может считаться китайцем. В еде автор ищет не только вкусы, но и смыслы. В пряниках юэбин - символ женского начала, в цзунцзы - завернутых в тростниковые листья комках риса - ритуальное подношение Дракону.
Вы найдете в этой книге и раздел о здоровой пище в понимании китайцев, а также некоторые рецепты. Хотите узнать, почему мясо вернулось в котел и для чего китайцы бьют огурцы? Тогда читайте эту вкусно написанную книгу.
Похожие книги
-
О еде и кулинарии. Наука о разнообразии продуктов и…
2413 ₽
есть в наличии
-
Обеды вегетарианца: Репринтное издание
300 ₽
есть в наличии
-
Итальянские стихи, записки, письма
1785 ₽
есть в наличии
-
Гурманистика. Культура еды и еда как культура
270 ₽
есть в наличии
-
Нянюшкины сказки
595 ₽
есть в наличии
-
Молочные реки, кисельные берега
426 ₽
есть в наличии
