О книге
"Жуйте вдумчиво!" - советует Андрей Кириллов, журналист, историк-востоковед и знаток кухни Китая. Сам он утверждает, что за четверть века жизни в Поднебесной съел столько китайского риса, что химически может считаться китайцем. В еде автор ищет не только вкусы, но и смыслы. В пряниках юэбин - символ женского начала, в цзунцзы - завернутых в тростниковые листья комках риса - ритуальное подношение Дракону.
Вы найдете в этой книге и раздел о здоровой пище в понимании китайцев, а также некоторые рецепты. Хотите узнать, почему мясо вернулось в котел и для чего китайцы бьют огурцы? Тогда читайте эту вкусно написанную книгу.
Похожие книги
-
Песнь о мёде. Культурологическое исследование пчёл
320 ₽
есть в наличии
-
Быть или не быть...: опыт датского органического се…
543 ₽
есть в наличии
-
О мясе, кулинарии и убийстве животных
548 ₽
есть в наличии
-
Как накормить диктатора
834 ₽
есть в наличии
-
Винология. Записки профессионального гурмана о лучш…
2300 ₽
есть в наличии
-
Дух кулинарного искусства
1283 ₽
есть в наличии
