Книга состоит из трёх брошюр – Одна и вторая неделя обедов вегетарианца (это рецепты и несколько тематических текстов) и 24 основанiя для совершеннаго и безусловно необходимаго каждому исключенiя изъ своего питанiя мяса убитых животныхъ.
Молочные реки, кисельные берега
Сенсорика. Как люди воспринимают продукты питания
Как накормить диктатора
Дух кулинарного искусства
Практические основы кулинарного искусства. Краткий …
По косточкам. Разделываем пищевую индустрию на части