Кулинарный словарь

Кулинарный словарь

гастрономия
ХлебСоль ISBN: 978-5-04-195924-1 2024 г. 656 стр. твёрдый
1289 ₽
Нет в наличии

О книге

Общий тираж выпущенных во всем мире книг Вильяма Васильевича Похлебкина приближается к 100 млн экземпляров! Иметь его книги дома — долг чести для каждого настоящего кулинара. Данное издание — продолжение юбилейной серии, появившейся на свет в год 100-летия со дня рождения этого великого человека, писавшего в непростые 70-е, 80-е и 90-е годы ХХ столетия. В этом кулинарном словаре от А до Я вы найдет любые продукты, термины, методы обработки, инвентарь, названия и рецепты блюд мировой кухни и многое другое. Эта книга станет для вас настоящим помощником, преданным и верным в нашем многообразном и непостоянном мире еды.

Похожие книги

  • По косточкам. Разделываем пищевую индустрию на части — Блайтмэн Дж.

    По косточкам. Разделываем пищевую индустрию на части

    628 ₽
    есть в наличии   Есть в наличии
  • Сенсорика. Как люди воспринимают продукты питания — Дерндорфер Е.

    Сенсорика. Как люди воспринимают продукты питания

    510 ₽
    есть в наличии   Есть в наличии
  • Земля — это один большой котёл — Секигути Р.

    Земля — это один большой котёл

    641 ₽
    есть в наличии   Есть в наличии
  • Хмельной ботаник. Путеводитель по алкогольной флоре планеты — Стюарт Э.

    Хмельной ботаник. Путеводитель по алкогольной флоре…

    Содержит информацию о запрещённых веществах
    2012 ₽
    есть в наличии   Есть в наличии
  • Обеды вегетарианца: Репринтное издание

    Обеды вегетарианца: Репринтное издание

    300 ₽
    есть в наличии   Есть в наличии
  • Быть или не быть...: опыт датского органического сельского хозяйства — Древес Боллесен Х.

    Быть или не быть...: опыт датского органического се…

    543 ₽
    есть в наличии   Есть в наличии