Север греет. Коллекция рецептов Русского Севера от Карелии до Камчатки
гастрономияО книге
Нордическая скандинавская кухня — актуальный гастрономический тренд. Россия, страна, пятая часть которой находится за Полярным кругом, может гордиться своими традициями и культурой. Северная кухня народов России способна стать новым модным направлением. Она подарила миру такие кулинарные методы, как закваска, мочение, посол, ферментации. Автор книги — исследователь северной кухни, шеф-повар ресторана в Перми — собрал для вас уникальные рецепты русского Севера от Карелии до Камчатки. Невероятные блюда из дичи, северных ягод, национальная выпечка, а также яркие истории про северную гастрономию. «Север греет» — это увлекательное путешествие по невероятно красивому, суровому и мудрому миру российской северной кухни.
Похожие книги
-
Кормление дракона. Тайны китайской кухни
1785 ₽
есть в наличии
-
Под солнцем Тосканы. Кулинарная книга
1751 ₽
есть в наличии
-
Винология. Записки профессионального гурмана о лучш…
2300 ₽
есть в наличии
-
О мясе, кулинарии и убийстве животных
548 ₽
есть в наличии
-
Вкус истории. Кулинарная биография человечества
1071 ₽
есть в наличии
-
О еде и кулинарии. Наука о разнообразии продуктов и…
2413 ₽
есть в наличии
