О книге
Написанная еще в конце XIX века, книга «Наука приготовления и искусство поглощения пищи» представляет собой литературный памятник и практическое пособие одновременно. В ней собраны рецепты 790 блюд настоящей Итальянской кухни (паста, пицца, равиоли, ньокки, ризотто, бискотти и многое другое), дополненные историями о вкусовых предпочтениях и о традициях приготовления в различных областях Италии, анекдотами. И хотя некоторые блюда сегодня могут показаться диковинными, читатель получит не только эстетическое удовольствие от прочтения книги, но и сможет приготовить блюда по рецептам, которым итальянские хозяйки доверяют уже более ста лет.
Похожие книги
-
О еде и кулинарии. Наука о разнообразии продуктов и…
2413 ₽
есть в наличии
-
Французская кухня в России и русской литературе
935 ₽
есть в наличии
-
Русская еда в историческом очерке, словаре и избран…
1496 ₽
есть в наличии
-
Основы классической французкой кухни
1727 ₽
есть в наличии
-
Обеды вегетарианца: Репринтное издание
300 ₽
есть в наличии
-
Молочные реки, кисельные берега
426 ₽
есть в наличии
