Модестов А. П.

Чем пополнить наше питание? Общедоступные беседы об использовании в пищу часто встречающихся диких растений: отд. оттиск из сб. «Огородное дело»

Name: Чем пополнить наше питание? Общедоступные беседы об использовании в пищу часто встречающихся диких растений: отд. оттиск из сб. «Огородное дело»
Brand: Государственная публичная историческая библиотека России
SKU: 978-5-85209-354-7
Price: 283 RUB
Availability: OutOfStock

история

Государственная публичная историческая библиотека России ISBN: 978-5-85209-354-7 2015 г. 15 стр. обложка

283 ₽

Нет в наличии

О книге

Впервые этот небольшой сборник рецептов вышел в 1918 г. во время продовольственного кризиса: «мы не доедаем, худеем, болеем», — констатирует автор, агроном, ботаник, популяризатор науки Александр Петрович Модестов, — «только мы сами можем вырвать у окружающей нас дикой природы гигантские запасы питательных веществ». В книге описаны способы приготовления диких растений (одуванчика, цикория, лопуха и др.), их питательные и лекарственные свойства; методы сбора и заготовки сырья.

Чем пополнить наше питание? Общедоступные беседы об использовании в пищу часто встречающихся диких растений: отд. оттиск из сб. «Огородное дело»

О книге

Похожие книги