г. Красноярск, пр. Мира, 85 / ул. Диктатуры Пролетариата, 28
с 11:00 до 20:00 без выходных и перерывов

Великая китайская кухня. Грандиозное путешествие и 300 рецептов из Поднебесной
Тан Т.

Великая китайская кухня. Грандиозное путешествие и 300 рецептов из Поднебесной

гастрономия
Манн, Иванов и Фербер ISBN: 978-5-00195-049-3 2023 г. 624 стр. твёрдый
4529 ₽
Нет в наличии

О книге

В книге подробно описаны кулинарные традиции Китая, местная география и история. Рассказывая о классических блюдах — от дворцовой кухни Пекина до чайных домов южного Китая — Терри Тан описывает ​всё​ многообразие ингредиентов и методов приготовления.

Это своего рода гастрономический тур по северному, южному, восточному и западному регионам Китая. Вы ​узнаете​ об их истории и традициях, ингредиентах и методах и сможете легко приготовить любое блюдо, прочтя пошаговые инструкции и вдохновившись замечательными иллюстрациями. В книге есть и знаменитые рецепты, такие как утка по-пекински и дамплинги со свининой, и малоизвестные деликатесы: лапша с лобстером, цыплёнок нищего, каша из чёрного риса и сладкая фасоль в сиропе.

Похожие книги


bakenbooks@gmail.com Бакен, что почитать?