Райхерт Г.

Сказание о еде сибирской. Опыт гастрономического краеведения

Name: Сказание о еде сибирской. Опыт гастрономического краеведения
Brand: Свиньин и сыновья
SKU: 978-5-98502-200-1
Price: 600 RUB
Availability: OutOfStock

гастрономия

Свиньин и сыновья ISBN: 978-5-98502-200-1 2018 г. 590 стр. твёрдый

600 ₽

Нет в наличии

О книге

Помимо познавательного у книги есть и практическое значение. В качестве иллюстративного материала приведены около трёхсот рецептов национальных и региональных блюд, напитков, заготовок с древности до наших дней. Еда сибирская не ограничивается пельменями, шаньгами, омулем да строганиной. Хотя читатель узнает и о настоящих сибирских пельменях, знаменитых пирогах, ухе и шулюме, о том, как приготовить мурцовку и юколу, что такое кэрчэх, загадочный копальхен, и многое другое. Эту книгу легко читать и, благодаря алфавитно-предметным указателям, пользоваться рецептами и советами.

Сказание о еде сибирской. Опыт гастрономического краеведения

О книге

Похожие книги