Андреев М.

Книга М. Андреева "Новая и полная для всех состояний ручная кухмистерская книга, или Опытный повар, кухмистер и кондитер" опубликована в 1837 г. в Москве типографией Н. Степанова.

Кухмистерскими в XIX веке называли недорогие столовые для студентов и мелких чиновников, хотя готовили в них обычно опытные, часто дипломированные повара. Михайло Андреев, автор этой книги, был кухмистром и на основе многолетней практики ...

518  

Крист А. Х.

"Новая поваренная книга…" Христиана Криста впервые вышла в Лейпциге в 1770 г., а в русском переводе с немецкого - в 1775-м. Переводчик, капитан артиллерии Александр Соковнин, адаптировал книгу для применения в России, исключив из рецептов некоторые редкие в то время ингредиенты. Многие рецепты дополнены комментариями о влиянии тех или иных кушаний на здоровье. Издание включает блюда западно-европейской кухни: мясные, рыбные, ...

750  

Сидоров А. А.

Автор книги Алексей Алексеевич Сидоров, русский учёный-искусствовед, библиофил и коллекционер (1891―1978), оказал большое влияние на развитие книжно-оформительского искусства в СССР. Он собрал большую коллекцию графики русских и иностранных художников, которую подарил государству. Сидоров сам занимался гравированием и большое значение придавал книжной иллюстрации, гармоничной связи текста с рисунком и оформлению обложки. Все эти аспекты подробно описаны им в работе “Искусство книги”. ...

450  

"Прихотник" - так в старину называли не только тех, кто потакает своим причудам и прихотям, но и тонких знатоков изысканных кушаний. Именно для них во Франции был издан "Календарь объедения", в 1809 г. переведённый на русский язык и изданный в России. По мнению сочинителя, "иметь наилучший стол и с малыми деньгами", если разумно выбирать провизию в зависимости от качества и ...

640  

Стоклицкая-Терешк...

Вера Вениаминовна Стоклицкая-Терешкович (1885—1962) — историк-медиевист, профессор МГУ, доктор исторических наук, крупный специалист по истории средневекового города. В представленной монографии собран материал с Х в. по ХV в. Объектом исследования явились города Германии, Франции, Италии. В книге затронуты проблемы: происхождение феодального города, борьба горожан с сеньорами, структуры городских населений, купечество и патрициат, правление патрициата и борьба с ним. Переиздание книги ...

491  

Муйжель В. В.

Виктор Васильевич Муйжель (1880–1924) – беллетрист и художник-иллюстратор, до Первой мировой войны публиковал свои произведения в журнале «Русское богатство». В 1914 г. Муйжель – военный корреспондент газеты «Биржевые ведомости». Его материалы составили книгу, название которой взято из царского манифеста: «С железом в руках, с крестом в сердце станем перед рядами врагов». Репортажи Муйжеля полны драматических подробностей, он сумел тонко передать ...

259  

Русаков В.

Публикуемая книга — одна из ряда биографий знаменитых русских людей, выпущенных автором для юношества, была впервые переиздана ГПИБ России в 1996 г. В произведении в популярной форме даётся представление о жизни и совершённых открытиях выдающихся русских деятелей — мореплавателей и путешественников, известных или незаслуженно забытых.

273  

Шеппинг Д. О.

Предлагаемое издание представляет собой отдельные очерки и заметки, посвящённые различным вопросам славянорусской мифологии и способствующие, по мысли автора, изучению нашей самобытной жизни во всех её бытовых проявлениях.

341  

Карабанов П. Ф.

Издание, составленное Павлом Фёдоровичем Карабановым (1767—1851), известным знатоком отечественной истории и собирателем древностей, соединяет в себе две книги. Первая часть, построенная в виде небольших рассказов, погружает читателя в Петровскую и Екатерининскую эпохи, давая возможность ознакомиться не только с курьёзными ситуациями, представленными в них, но и охватить большое количество известных исторических лиц. Вторая книга представляет собой список гофмейстерин, статс-дам и фрейлин ...

300  

Берти Ф.

Дневник Френсиса Берти (1844–1919), на протяжении тринадцати лет занимавшего должность посла Великобритании во Франции (1905–1918), был опубликован в 1924 г.; русский перевод увидел свет в 1927 г. под названием „За кулисами Антанты: дневник британского посла в Париже, 1914–1919“.

Дневник охватывает период с июля 1914 по июль 1919 г. и представляет собой документальное свидетельство эпохи, взгляд изнутри на отношения между Великобританией ...

405  

Балакшин П.

Книга П. П. Балакшина является одним из важнейших источников по изучению российской эмиграции в Китае. Автор собрал уникальный материал от непосредственных участников событий и описал российскую эмиграцию в Китае во всем её многообразии и противоречивой деятельности. Некоторые страницы его работы сравнимы с авантюрным шпионским романом. Из его книги можно узнать, как создавался современный Китай, как строились его взаимоотношения с Россией. ...

1636  

Щеголев П. Е.

В книге П. Е. Щеголева „Последний рейс Николая Второго“ почти с документальной точностью воспроизводится несколько последних дней правления императора Николая II, изменивших судьбу страны в XX столетии. Для пояснения некоторых событий, описанных автором, в новое издание включены предисловие, аннотированный указатель имён и примечания доктора исторических наук А. С. Сенина.

205  

Паткуль М. А.

Баронесса Мария Александровна Паткуль (1822–1900) блистала при дворе Николая I. Дочь небогатых дворян из провинции и бесприданница, она после замужества оказалась в столице, в ближайшем окружении императорской семьи. Впервые воспоминания М. А. Паткуль были опубликованы в 1902 г. в журнале «Исторический вестник». В них нашли отражение характеры и нравы высокопоставленных лиц, среднего дворянства и офицеров, встречаются известные имена: Карамзины, Нарышкины, ...

409  

Кирш Ю.

Юлий Иванович Кирш (1890–1936) – участник Первой мировой войны. Был взят в плен во время Лодзинского сражения осенью 1914 г. и попал в немецкий концентрационный лагерь г. Хамельн, где провёл около четырёх лет. Автор откровенно рассказывает о тяжёлых условиях, в которых находились русские военнопленные, межнациональных отношениях, революционной агитации и политике немецкой лагерной комендатуры в отношении заключённых во время октябрьских событий ...

177  

Кареев Н. И.

Книга знаменитого русского историка и философа Н. И. Кареева (1850–1931) посвящена эволюции древнегреческих и римских городов-государств: условиям их возникновения, расширению политических функций, усложнению общественного уклада. Особую роль автор отводит таким социальным факторам, как формы собственности, права различных сословий, степень свободы личности в семье и государстве, место религии в жизни гражданской общины. Научную ценность данной работе добавляет то, что историк отдаёт ...

750